Le Fraisier de Pâques !

 Un joli Fraisier printanier

A préparer la veille !

Il vous faut (pour 6 personnes) :

- Environ 24 biscuits cuillère
- 350 grs de fraises pas trop grosses
- 250 grs de mascarpone
- 2 jaunes d'oeufs
- 80 grs de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé

Pour le sirop de trempage :
- 24 cuillères de sirop de rose, ou de coquelicot ou de canne
- 6 cs de rhum blanc

Pour la décoration :
- sucre glace
- colorant alimentaire
- des fleurs fraîches, des feuilles de menthe...

Comment faire : tout préparer sauf le glaçage avant de commencer.
1) Réalisez la crème en battant les jaunes d'oeufs et les sucres, jusqu'à obtenir un mélange mousseux, puis rajoutez doucement le mascarpone en le fouettant.
2) Réalisez le sirop de trempage en mélangeant le rhum et le sirop.
3) Chemisez votre plat avec du film alimentaire
4) Coupez les fraises en deux dans le sens de la hauteur
5) Faites tremper assez rapidement les biscuits dans le sirop et posez une couche au fond du plat
6) Ajoutez la moitié de la crème et positionnez les fraises sur tout le pourtour du plat, s'il en reste, coupez les petits morceaux pour les mettre dans la crème.
7) Ajoutez le reste de crème, puis une autre couche de biscuits trempés.
8) Recouvrez de film alimentaire, appuyez bien sur les biscuits pour aplatir et mettez au frigo une nuit.

Le lendemain enlevez le film et démoulez délicatement le fraisier. Préparer le glaçage en mélangeant du sucre glace, le colorant et de l'eau en très petite quantité jusqu'à obtenir une consistance crèmeuse. Etalez sur le gâteau, et décorez en laissant courir votre imagination !

 

Recette simple et rapide de caramels faits maison !

 Des caramels doux et fondants...

Il vous faut pour 25 caramels environ:

- 180 grs de lait concentré sucré

- 125 grs de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 25 grs de beurre

Comment faire ?

1) Chemisez avec du papier sulfurisé un plat carré ou rectangulaire de taille moyenne.

2) Mettez les sucres dans une casserole et réalisez un caramel à feu doux (sans tourner mais juste en bougeant un peu la casserole).

3) Quand le caramel est prêt, ajoutez le lait concentré sucré chaud (passez-le au micro-onde), et fouettez pour bien mélanger, pendant 2mn.

4) Hors du feu, ajoutez le beurre.

5) Versez et étalez très vite la pâte dans le moule et laissez refroidir (au frigo si nécessaire).

Dégustez !

Un strudel aux pommes savoureux !

 Un strudel très facile à réaliser

Il vous faut :

– 1 pâte feuilletée (au frigo)
– 3 pommes
– 2 cuillères à soupe bombées de raisins secs
– 3 cuillères à soupe de sucre semoule
– 1 cuillère à café bombée de cannelle
– 1 sachet de sucre vanille
– 1 œuf ou du lait
– des amandes effilées (optionnel)
– du sucre glace

Comment faire :

1) Préchauffez le four à 200°
2) Pelez et évidez les pommes. Coupez-les en petits morceaux. Mettez les dans un saladier et rajoutez ensuite les raisins secs, le sucre semoule, le sucre vanille et la cannelle. Mélangez bien tout.
3) Étalez la pâte sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Versez la préparation  aux pommes, en ligne, au centre de votre pâte, en laissant une marge de chaque côté.
4) Repliez les bords pour former un chausson rectangulaire, dessinez des croisillons sur la pâte avec une couteau.
5) Badigeonnez votre pâte avec l’œuf battu, rajoutez les amandes effilées sur le dessus et enfournez environ 35 minutes ( surveillez et prolongez la cuisson si nécessaire ). Moi j'ai retourné le chausson à mi-cuisson pour bien le faire cuire des 2 côtés.

Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie. Saupoudrez de sucre glace.

Miam Miam !!!

Houmous facile et goûteux !

 Un houmous pour un apéritif réussi !

Il vous faut :

- une boite de pois chiches de 400 grs environ (soit environ 300 grs égouttés)
- 1 cs de tahini (purée de sésame)
- 2 cs d'huile de sésame
- un peu d'eau
- un filet de jus de citron
- une gousse d'ail écrasée
- sel
- un peu de cumin si vous aimez

Comment faire ?

1) Egouttez les pois chiches, mettez-les dans un mixeur avec le tahini, l'huile de sésame, le jus de citron, l'ail et le sel

2) Mixez le tout en ajoutant un tout petit peu d'eau progressivement pour que la pâte obtenue soit crémeuse et homogène. c'est tout !

Fabriquer un stylo "Javel"

Comment fabriquer un stylo Javel pour écrire sur vos vêtements ?

Il vous faut : 

- un gros feutre fluo usagé

- de la Javel (j'ai acheté de la Javel industrielle plus concentrée)

Comment faire ?
Il suffit de sortir la cartouche d'encre et la mine du stylo et de les faire tremper dans de la Javel jusqu'à ce que l'encre soit évacuée et et que tout devienne blanc.
En suite, il faut remonter le stylo et c'est fini ! vous pouvez l'utiliser pour écrire sur vos vêtements : jean, t-shirts....

 

Fabriquer un photophore doré et argenté !

 Comment fabriquer très facilement un joli photophore ?

Il vous faut :

- un bocal en verre
- un pistolet à colle
- une bombe de peinture dorée
- de la peinture acrylique argentée
- un pinceau mousse

Comment faire :

- effectuez des coulures de colle verticalement sur le bocal

- peindre le tout en doré et laissez sécher
- tapotez les coulures avec le pinceau mousse et la peinture argentée

Décoration d'ampoules de Noël

 Objectif récupération ! on ne jette plus ses ampoules, on les transforme en décoration de Noël

Il vous faut :

- des ampoules usagées
- de la peinture acrylique
- des rubans, boutons, des yeux, des bonnets fabriqués ou achetés, des perles en bois ...

1) Passez deux couches de peinture blanche sur les ampoules pour les rendre bien opaques, puis ensuite vous pourrez les décorer à votre guise !

2) Pour un bonhomme de neige (Olaf) :

- 1 bonnet rouge et blanc

- de la peinture acrylique

Dessinez au crayon gris les yeux, le nez et la bouche puis peignez ! Collez un bout de laine sur le culot de l'ampoule pour pouvoir l'accrocher au sapin, puis collez le bonnet par dessus.

3) Pour le bonhomme de neige : 
- un petit chapeau noir de la taille du culot de l'ampoule

- un morceau de ruban

- 2 boutons

- 1 petite carotte en ouate

- 2 yeux mobiles

- 1 flocon de neige

Etoile de Noël carton et laine

 Comment réaliser une jolie étoile de Noël tout en douceur ?

Il vous faut :

- du carton assez épais
- de la laine
- de la colle
- 1 bouton 
- facultatif : des petites décorations

1) Télécharger le gabarit de l'étoile, imprimez-le et découpez la forme dans du carton

2) Cousez le bouton au centre, et faites des encoches au cutter à la base des branches
3) Enroulez la laine à la base des branches en utilisant les encoches, mettez de la colle sur une branche et remontez la laine en la collant au fur et à mesure.

4) Collez bien la laine en haut de chaque branche. Collez des petites décos, ajouter un fil de laine derrière pour la suspension et le tout est joué ! J'ai ajouté aussi un peu de paillettes saupoudrées sur la laine pour faire plus festif.

Vide poches "feuille" en pâte à modeler

 Un très joli petit vide poche réalisé en pâte à modeler !

Il vous faut :

- de la pâte à modeler à cuire au four
- une feuille avec des nervures bien marquées
- peinture acrylique dorée
- rouleau à pâtisserie 

1) Abaissez la pâte à modeler, puis posez la feuille sur la pâte, passez à nouveau le rouleau à pâtisserie pour bien appuyer la feuille et marquer la pâte.

Découpez soigneusement la pâte autour de la feuille.

2) Posez délicatement la feuille sur un petit récipient allant au four, en remontant un peu les bords. Faites cuire selon les indications de votre pâte à modeler. Laissez refroidir et démoulez

Il ne reste plus qu'à peindre le rebord en doré si vous le souhaitez !

Décorer une bougie avec une serviette en papier

Décorer une bougie est un jeu d'enfant si on utilise la technique des serviettes en papier !

Il vous faut 

- une bougie
- une serviette en papier
- du papier sulfurisé
- un fer à repasser ou un sèche cheveux

1) découpez votre serviette en papier à la taille de la bougie

2) Enlevez les deux couches de pelure blanche de la serviette pour ne garder que la partie imprimée

3) Placez la serviette sur la bougie, entourez-la de papier sulfurisé et chauffer avec le sèche cheveux ou le fer à repasser à basse température. La cire en fondant va emprisonner la serviette ! 
Vous pouvez finaliser la déco avec un stylo spécial bougie.